2010年11月25日 星期四
湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –淡水小白宮與真理大學
上個禮拜介紹了淡水紅毛城,有山有水地靈人傑的好地方,今天湯姆叔叔旅行週記,要跟大家分享一樣是在淡水,去過紅毛城,一定也要到小白宮跟真理大學走走,這個例假日應該是晴空萬里的好天氣,就利用週休做捷運去淡水走走吧!
小白宮是一棟殖民地式建築。殖民地式建築之特徵有抬高地基、四周有類似迴廊之 Verandah(涼台)的設置、落地門窗、煙囪等等。涼台的設計佔建築面積很大的比例,形成另一種型態的生活空間,與僅為增加建築面積之Balcony(陽台)設計不同,因此這種擁有大面積的Verandah的殖民地式建築又稱為Bungalow(涼台殖民地式建築)。
小白宮,正立面向南,面對淡水河,有十一個半圓拱圈,東、西面各有四個半圓拱圈。規律對稱的拱圈,在視覺上具有協調柔和與美感。東、西、南三面的拱圈迴廊,除視覺效果外還可增加光照面積,使每一個空間都能得到充足的日照與視野。門窗的位置均與迴廊拱圈相呼應,除採光性及通風性良好外,更便於由室內觀賞室外景色。迴廊每一扇門窗上,都附有木質的活動百葉窗,作為調節光線及加強遮陽效果之用。屋頂是四坡式斜屋頂的基本形式,方便排水,亦可增高室內空間或作成閣樓使用,同時具有隔熱作用。屋頂上設有煙囪,是壁爐設備,壁爐主要作為取暖及防潮用。地基用紅磚及石材砌成基座,外側周圍則留有通風口,基座抬高約 一公尺 ,既可防潮又能表現出主人之尊貴氣派。
光緒二十一(1895)年中、日馬關條約清廷將臺灣割讓給日本,清廷派李經方到基隆外海與日本海軍做形式上的交接。同年 六月五日 ,日本稅關鑑定官野村材二在基隆登陸,基隆海關人員都已撤離, 六月九日 抵達淡水,淡水海關稅務司馬士( H.B.Morse)向日方表示:「大清帝國海關屬於赫德管轄,清廷僅支付海關人員薪俸、房租及其他雜費,每月 三千兩 而已,海關業務形同包稅制度,所有房屋、地產等均屬於赫德的私產。」日本查證結果,淡水海關官舍土地一區確有登記在赫德名下。經雙方不斷的交涉,日本方面估價淡水、基隆台北稅關所屬的財產總額為銀幣 五萬兩 。 八月五日 ,馬士結束淡水關的關務,將淡水、基隆兩海關正式移交日本。
淡水河口因中法戰爭時劉銘傳採填石塞港策略,加速了淡水港的淤積而漸漸沒落。 1895年6月17日 ,日本舉行始政紀念,也於淡水重新開設淡水稅關。由於淡水港沒落,關務也顯得悠閒, 1900年5月10日 淡水稅關長中村純九郎發起,組成了「五十會俱樂部」,初期成員僅限淡水稅關員,以餘暇相互歡樂及開達個人智識為目的。內設俱樂部,有遊戲室與食堂,攻修部則有政法及語言科。提供各種書籍閱覽、棋類活動、網球、撞球、乒乓球、游泳等比賽,海關官邸則提供官員及俱樂部會員休憩、聯誼、運動、進食等功能。
日漸荒廢的小白宮,於1996年曾一度被財政部報廢,準備拆除建大樓。經淡水地方人士、團體、學者、專家,發起「小白宮搶救行動」,終獲內政部回應,於民國八十六(1997)年,評定此棟官邸具有歷史意義,在建築上也具有其獨特的價值,而定為第三級古蹟(今縣定古蹟)。
轉载自淡水古蹟博物館http://www.tshs.tpc.gov.tw/tai2_16.asp?H1m_sn=2&H1b_sn=39
真理大學原淡水工商管理學院,在西元一九九九年改名為「真理大學」,也為淡水一個重要的文化指標,富有人文氣息和豐富的歷史背景,有著牛津學堂、真理大學教堂等。
真理大學源自一八七二年三月九日,加拿大基督長老教會宣教師馬偕‧叡理博士(Rev. Dr. George Leslie Mackay)登陸淡水,作佈教、教育及醫療工作。擇定淡水砲台埔小山丘上(本校現址),興建校舍,並親自規劃監工,1882年校舍建成後,為感念其家鄉安大略省牛津郡(Oxford County)居民的捐助,遂命名為Oxford College,中文名為:理學堂大書院,後人稱之為牛津學堂。當時所授的課程,除了神學聖經道理,尚有社會學的歷史、倫理、中國字部、中國歷史,自然科學的天文、地理、地質、植物、動物、礦物以及醫學理念、解剖學及臨床實習等,是台灣通識課程的先驅、教育史上最早的西式學校,也是當今歷史最悠久的一所學校。
如何到達真理大學:
坐捷運的旅客注意,需搭乘淡水線到達淡水站,出捷運口往右手邊有公車站牌,請搭乘紅26。或是在淡水捷運站對面的麥當勞,搭乘紅26、指南客運10號(樹林-淡海)、三重客運板淡線(淡海-板橋),在淡水紅毛城站下車,再走個約2分鐘的路程即可到達真理大學。
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2010年11月18日 星期四
湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –淡水紅毛城
淡水是一個人文薈萃之地,有山有水地靈人傑,如果你跟我一樣喜歡他,不妨利用週末假日或是請個假去淡水走一遭吧!今天湯姆叔叔旅行週記,要跟大家分享淡水紅毛城,相信很多好朋友已經或曾經都去過,如果沒去過的朋友,就利用週休做捷運去淡水走走吧!
淡水紅毛城主堡是一座方形城砦,最適合防衛,同時它的地基深、牆壁厚,加上「外石內磚」的砌法,在古代可不畏砲火的攻擊。主堡內分為上下二層樓,內部採半圓筒形的穹窿結構建造,上下樓的穹窿方向相互垂直,讓主堡更加穩固。英國人進駐後,除了將尖形屋頂改成平台式,在東北及西南角位置增設角樓二處,二樓南側外也增建露台,露台上同樣設有雉堞及槍眼,居高臨下看守,以防止入侵者侵擾。最重要的是英國人將原先灰白色的紅毛城,粉刷成紅色的特色牆身。
紅毛城的歷史發展從原本的軍事用途逐漸轉化成領事辦公的場域,在建築空間的結構上,可以看到主堡建築依舊留有防衛功能的設計,建築內部為了辦公而增置的設備有文件焚化爐、保險庫、文件保險箱及壁爐等。當時英國領事擁有「領事裁判權」,在底樓設有四間牢房,用為在台灣犯罪的英國犯人的臨時拘留所,牢門上並設有送食口及窺孔。
英國領事館主要工作包括處理國際事務和照顧僑民,同時兼管海關稅務。自從淡水港貿易額大增後,英國商務拓展,領事館的業務於是日漸龐雜,其地位自然也更加重要,在 1878 年於紅毛城主堡東側增建領事官邸。
【領事官邸】不那麼突兀地立於高地,前庭綠地讓它退縮其後,靜伴主堡;紅磚、迴廊、斜屋頂,散發細緻、溫暖的風格,更是軟化了主堡軍事剛強的建物線條,這兩種氣氛完全不同的建築體,如此協調地結合在這片坡地上。
興建這座精美的紅磚洋樓的英國領事為班德瑞 (Bourne) 或荷蘭 (Holland) ,他們當時聘請英國建築師設計,但是紅磚及匠師可能來自福建廈門。領事官邸底樓西側為客廳及書房,東側為餐廳及配膳室,後側為洗衣間及數間傭人房。二樓有三間大臥室及貯藏室。底樓入口設一座扶手大樓梯通往二樓,天花板懸垂大吊燈以示氣派。院子裡滿植玫瑰花,官邸迴廊是喝下午茶的場所,屋後有許多僕役供其呼喚差遣,體現領事優越生活的一面。官邸內的客、 餐廳及主要臥室內皆設有壁爐,英國建築空間的特色。
位於園區入口處的「南門」,是紅毛城園區裡唯一的中國式建築,是清初修建紅毛城圍牆時的同期建物。採用觀音山石條堆砌而成,非常堅固,門額上題有「南門」二字。清初建構保護紅毛城的四周城牆,並設置東西兩大門,南北兩小門,目前僅留南門,餘三座城門已於英人時期為出入安全管制而拆除並封閉。
轉载自淡水古蹟博物館http://www.tshs.tpc.gov.tw/tai2_16.asp?H1m_sn=2&H1b_sn=39
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2010年11月12日 星期五
湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –宜蘭頭城金車咖啡城堡
好久沒有騎著單車帶著相機去旅行了,今天休了一天假,又走了一趟台北市的自行車步道公館到大稻埕,來回大約30公里,不知道是不是太久沒騎車了!還是氣候變化風太大,總覺得路程有些吃力!周五午後徐徐微風跟著自行車的奔馳聲呼應著!這就是旅行的幸福!
今天要介紹的是一間在宜蘭頭城山上的咖啡館,宜蘭頭城金車咖啡城堡,也是網路上很夯的景點,因為在咖啡城堡裡,除了可以來一杯美味可口的金車咖啡之外,城堡外的風景更是迷人,有無敵海景、有龜山島景、也有宜蘭市區景。
一個天氣不太好的午後,在一個偶然的機會下,湯姆叔叔來到了宜蘭頭城金車咖啡城堡,點一杯大杯熱拿鐵,也是人生中的一點美好回憶!
這裡是著名景點,所以不太建議假日去,車子很多,但是山上有停車位,路很小又都是山路,綿延彎曲不好走,一定要注意安全囉!
位於北部濱海公路旁的巷弄內山上,從基隆過來的話在右手邊,從北宜高速公路過來在左手邊,可能先到Google Map找一下!
店 名: 頭城城堡咖啡館
營業時間: 週一~週日 8:00 AM~7:00 PM
電 話: 0924-020-088
傳 真: -
地 址: 宜蘭縣 頭城鎮 外澳里8鄰石空路95號
交通資訊: 點選地圖連結至Google Map
座落於宜蘭頭城海景咖啡館斜對面山上(可從接天宮紅色牌樓進入,沿著山路至山頂即可到達宜蘭頭城城堡咖啡館品嘗咖啡)。
其他介紹: 30人以上團體用餐須三天前預約
暑假期間與例假日恕不提供訂位與包場服務
設有停車場
因電信設備限制,該門市無法提供無線上網
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2010年11月5日 星期五
湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –台北白屋歐陸料理
今天是一年一度的台北國際旅展第一天,雖然有點小累,回到家還是得競競業業的在我的網誌上留下這一頁!算是對自己的承諾吧!今天是周五,又到了湯姆叔叔旅行週記的時間,所以今天要介紹一家在台北的特色料理餐廳。
在台北想要開一家餐廳可以永續經營,除了手藝要好有特色之外,區域的特性及點位都得掌握好,當然租金是一大考量。大大小小的風味料理真的如數家珍,物競天擇,到處都是店面廉讓的小廣告。因此要在台北開店,真的要有點真本事及一身好功夫!
今天湯姆叔叔旅行週記要介紹的這家店,是在台北都心小巨蛋對面,台安醫院附近的巷弄內,有一家白色外牆的戶外庭園,不算大的空間卻以歐式鄉村風的傢飾藝品裝點,很有與店名相仿置身於歐洲小鎮的溫馨氛圍。
[網路傳言]據說是十多年前一對懷著真摯夢想的姊弟在台北大度路轉水鳥公園的巷弄中開了第一家富有歐洲田園風格的餐廳,在晚上一大片田地中只有這家餐廳亮著燈、一天可能只有一兩桌客人,做到連續開了三、四家分店的得獎名店,弟弟黃大衛於今年自行創業,選中了在台北都心一圓專屬自己的歐陸料理夢~『白屋歐陸料理』。
這家店跳脫了一般西餐廳一人一份的型態,將歐洲家庭式的分享放進了餐廳設計菜單內,套餐則以”雙人套餐”及”家庭套餐”呈現,主廚期望每桌客人一次就能點用更多法、德、義及西班牙歐陸料理。
據說『白屋歐陸料理』的老闆(兼主廚)為57年次的黃大衛,帶著成功名店的元老經驗出來續闖江湖一片天,秉持著”手工製”的信念,連臘味切片肉腸下墊底用的烤麵包都堅持自己店內烘烤,絕不用大量複製的工廠半成品,所有醬料一律親手調配,若真能堅持下去,光是這股對於料理的熱忱,就值得鼓勵一下。
這次會造訪這家店,純粹是因為這家店就在好友黃姐的公司附近,其實真的算是不經意的巧遇!一家有特色的餐廳就窩藏在巷弄之間,如果沒有好好的推薦他,就太對不起自己的味蕾了。
另值得一提的是,老闆為打破歐陸料理用餐拘謹的印象,改以分享的概念設計菜單,餐前酒、開胃菜、沙拉、主食到甜品,分量稍多可供多人分享。
湯姆叔叔推薦菜色一「美極鮮菇」,主廚將鮮嫩多汁的蘑菇以特製白醬熬煮,簡單卻極富層次,奶香濃郁誘人,吃來卻滑順不膩,令人驚豔,醬汁沾麵包入口,超美味的啦!
推薦菜色二「蒸烤紙烤深海魴魚」則將魚肉以西式香料調味後,蒸紙包裹火烤,細緻清甜的魚香伴隨香料氣息在嘴裡恣意遊盪,風味高雅具深度,讚!
推薦菜色三「尼斯沙拉」白煮蛋搭配新鮮蔬果,口感十足。
西班牙水果聖酒,據說為西班牙國民飲料的Sangria,是一款以紅酒為基底再搭配雪碧及水果的西班牙調酒。
嫩烤法式小羊排佐鮮炒什菇附主廚薄荷醬,據說這道菜與沙朗牛排都被列為白屋的招牌菜!鮮嫩的肉質一吃就嚐出了食材的用心,沒有羊臊味已是這裏的最基本;火侯恰到好處,讓您回味無窮,搭配特製醬汁,鹹香鮮甜滋味更上一層樓。
甜點提拉米蘇、義式奶酪。
好吃的餐廳有特色的店都要與好朋友分享喔!
鄰近捷運站:南京東路站
地址:北市敦化北路50巷21號
電話:2711-8521
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
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