湯姆叔叔廚房之231，七彩什錦熱炒

一天一道菜，用菜寫日記！第兩百三十一天，第兩百三十一道菜！

好幾天沒噗菜囉！從一天一道菜，慢慢的變成兩天一道菜，三天一道菜，一周一道菜！看來沒辦法抑制惰性的蔓延！來一道素炒什錦吧！素菜雖然沒有肉的飽足感，但是也可以是色彩繽紛，也可以是健康養生！花點刀工、多一點食材，會讓這道菜更有味道，口感十足啦。可以叫做素炒什錦，給他一個更犀利的名字，七彩什錦熱炒！哈！天氣變化大，大家要注意身體喔！

材料：

洋蔥、高麗菜、杏鮑菇、小黃瓜、胡蘿蔔、木耳、蒜末、蔥末

做法：

1.將所有食材洋蔥、高麗菜、杏鮑菇、小黃瓜、胡蘿蔔、木耳切絲洗淨備用

2.蒜末油鍋爆香

3.胡蘿蔔下鍋拌炒

4.洋蔥入鍋拌炒

5.小黃瓜入鍋拌炒

6.杏鮑菇、木耳入鍋拌炒

7.高麗菜入鍋拌炒

8.加入調味料

9.加入米酒提味

10.七彩什錦熱炒上桌



提醒：

食材下鍋順序依據易熟度下鍋，建議順序為胡蘿蔔、洋蔥、小黃瓜、木耳、杏鮑菇、高麗菜



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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –淡水漁人碼頭

淡水是個人文薈萃之地，湯姆叔叔介紹過紅毛城、小白宮以及真理大學，到淡水當然不然錯過漁人碼頭囉！



淡水漁人碼頭法定名稱為淡水第二漁港，完工於民國 76 年，陸域面積約為 15 公頃，水域面積約為 11 公頃，合計 26 公頃。



漁人碼頭位於淡水河出海口的右岸，東有綿延的大屯山山脈，西南邊隔著淡水河與觀音山相望，由於位於淡水河最前端的河海交界處，因此視野遼闊，來到這裡可看山又可看海，一切美景盡收眼底。



幾張照片似乎還不能顯現淡水漁人碼頭之美，不彷周末假日來一趟淡水老街及淡水漁人碼頭之旅吧！



其他淡水景點建議：

紅毛城

台灣一級古蹟，從 1629 年西班牙人進入淡水建「聖多明哥城」， 1642 年荷蘭人逐西班牙人，時人稱「紅毛城」，到 1980 年與英國領事館收歸國有， 1983 年指定為一級古蹟並開放參觀。

滬尾砲台

1884 年爆發中法戰爭，砲台被毀，而後台灣巡撫劉銘傳為防守台灣，聘請德籍技師巴恩士監造砲台， 1889 年完成，劉銘傳於正門上方親題「北門鎖鑰」門額， 1985 年列為二級古蹟

前清淡水總稅務司官邸

1862 年隨北京條約淡水開港後，因關務繁雜，便於砲台埔上興建歐洲式白堊迴廊的洋房，1997 年指定為三級古蹟。

福佑宮

又稱「媽祖宮」，是淡水漁民的信仰中心。廟內有守護航道的「望高樓」碑記與清光緒皇帝所御賜的「翌天昭佑」匾額， 1985年指定為三級古蹟。

清水祖師廟

建於 1932 年，相傳祖師每逢災厄將落鼻警示，又稱「落鼻祖師」，每逢 正月初六清水祖師誕辰日舉辦一年一度的迎神賽會，香火甚為鼎盛。

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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –板橋裕民街夜市

台灣的夜市小吃可是世界蓋有名，不管是哪一個縣市?哪一個大學附近?幾乎都有著名的夜市。最有名的當然是幾個大都會區的夜市，或者大學夜市，台北士林夜市、高雄六合夜市、台中逢甲夜市、宜蘭羅東夜市、基隆廟口夜市等等等，舉凡不急備載。今天湯姆叔叔旅行周記要介紹的不是這些有名的夜市，而是大家可能沒聽過或者是會錯過的夜市，在板橋新埔捷運站附近，有一個裕民街夜市，算是我這個老饕，可以讚不絕口的好地方！因為在上班公司附近，去了幾次吃了幾攤似乎都在水準之上，所以這個禮拜就推薦給大家兩攤最美味的啦！



裕民街夜市唯一一攤蚵仔煎「阿煌蚵仔煎」招牌是最醒目的特色。攤位前滿滿的新鮮蚵仔，據說是老闆阿煌每天從嘉義布袋運送過來，載送蚵仔的大卡車大約淩晨1點抵達台北的漁市場，他便在午夜12時30分左右收攤後趕到漁市批貨，也難怪老闆可以拍胸脯表示蚵仔保證新鮮，絕對好吃！「阿煌蚵仔煎」以鮮美的嘉義布袋蚵仔贏得口碑！而且已經賣了很多年的「蚵仔煎」不光粉漿濃稀恰到好處，煎的火侯更是剛剛好，不會過度焦黑。淋在上面的鹹甜滋味，更是提升了蚵仔煎的鮮味，而且還用了當季的茼蒿喔！老闆娘說：「用當季的茼蒿放入蚵仔煎裡，不光多了一點香氣，而且還可壓低成本」。阿煌蚵仔煎位於板橋市裕民街64號，大約是夜市中段。

另外要推薦的小吃是「藥燉排骨」，裕民街夜市的陳福記「藥燉排骨」也是湯姆叔叔推薦的，一般的藥燉排骨，不是太油就是藥味太重，福記「藥燉排骨」則是恰到好處，而且還有特別的藥燉豬腳與藥燉豬尾、麻油麵線，都是特別的夜市口味！福記「藥燉排骨」位於裕民街夜市前段。

當然好吃的小吃不只這些，虱目魚、滷肉飯、可麗餅、甘草芭樂、炭烤地瓜、一燒一鍋、臭豆腐……應有盡有！下次有經過這裡不要忘記了！板橋裕民街夜市！讚！

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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –淡水小白宮與真理大學

上個禮拜介紹了淡水紅毛城，有山有水地靈人傑的好地方，今天湯姆叔叔旅行週記，要跟大家分享一樣是在淡水，去過紅毛城，一定也要到小白宮跟真理大學走走，這個例假日應該是晴空萬里的好天氣，就利用週休做捷運去淡水走走吧！

小白宮是一棟殖民地式建築。殖民地式建築之特徵有抬高地基、四周有類似迴廊之 Verandah（涼台）的設置、落地門窗、煙囪等等。涼台的設計佔建築面積很大的比例，形成另一種型態的生活空間，與僅為增加建築面積之Balcony（陽台）設計不同，因此這種擁有大面積的Verandah的殖民地式建築又稱為Bungalow（涼台殖民地式建築）。



　　小白宮，正立面向南，面對淡水河，有十一個半圓拱圈，東、西面各有四個半圓拱圈。規律對稱的拱圈，在視覺上具有協調柔和與美感。東、西、南三面的拱圈迴廊，除視覺效果外還可增加光照面積，使每一個空間都能得到充足的日照與視野。門窗的位置均與迴廊拱圈相呼應，除採光性及通風性良好外，更便於由室內觀賞室外景色。迴廊每一扇門窗上，都附有木質的活動百葉窗，作為調節光線及加強遮陽效果之用。屋頂是四坡式斜屋頂的基本形式，方便排水，亦可增高室內空間或作成閣樓使用，同時具有隔熱作用。屋頂上設有煙囪，是壁爐設備，壁爐主要作為取暖及防潮用。地基用紅磚及石材砌成基座，外側周圍則留有通風口，基座抬高約 一公尺 ，既可防潮又能表現出主人之尊貴氣派。



　　光緒二十一（1895）年中、日馬關條約清廷將臺灣割讓給日本，清廷派李經方到基隆外海與日本海軍做形式上的交接。同年 六月五日 ，日本稅關鑑定官野村材二在基隆登陸，基隆海關人員都已撤離， 六月九日 抵達淡水，淡水海關稅務司馬士（ H.B.Morse）向日方表示：「大清帝國海關屬於赫德管轄，清廷僅支付海關人員薪俸、房租及其他雜費，每月 三千兩 而已，海關業務形同包稅制度，所有房屋、地產等均屬於赫德的私產。」日本查證結果，淡水海關官舍土地一區確有登記在赫德名下。經雙方不斷的交涉，日本方面估價淡水、基隆台北稅關所屬的財產總額為銀幣 五萬兩 。 八月五日 ，馬士結束淡水關的關務，將淡水、基隆兩海關正式移交日本。



　　淡水河口因中法戰爭時劉銘傳採填石塞港策略，加速了淡水港的淤積而漸漸沒落。 1895年6月17日 ，日本舉行始政紀念，也於淡水重新開設淡水稅關。由於淡水港沒落，關務也顯得悠閒， 1900年5月10日 淡水稅關長中村純九郎發起，組成了「五十會俱樂部」，初期成員僅限淡水稅關員，以餘暇相互歡樂及開達個人智識為目的。內設俱樂部，有遊戲室與食堂，攻修部則有政法及語言科。提供各種書籍閱覽、棋類活動、網球、撞球、乒乓球、游泳等比賽，海關官邸則提供官員及俱樂部會員休憩、聯誼、運動、進食等功能。



　　日漸荒廢的小白宮，於1996年曾一度被財政部報廢，準備拆除建大樓。經淡水地方人士、團體、學者、專家，發起「小白宮搶救行動」，終獲內政部回應，於民國八十六（1997）年，評定此棟官邸具有歷史意義，在建築上也具有其獨特的價值，而定為第三級古蹟（今縣定古蹟）。

轉载自淡水古蹟博物館http://www.tshs.tpc.gov.tw/tai2_16.asp?H1m_sn=2&H1b_sn=39

真理大學原淡水工商管理學院，在西元一九九九年改名為「真理大學」，也為淡水一個重要的文化指標，富有人文氣息和豐富的歷史背景，有著牛津學堂、真理大學教堂等。



真理大學源自一八七二年三月九日，加拿大基督長老教會宣教師馬偕‧叡理博士（Rev. Dr. George Leslie Mackay）登陸淡水，作佈教、教育及醫療工作。擇定淡水砲台埔小山丘上（本校現址），興建校舍，並親自規劃監工，1882年校舍建成後，為感念其家鄉安大略省牛津郡（Oxford County）居民的捐助，遂命名為Oxford College，中文名為：理學堂大書院，後人稱之為牛津學堂。當時所授的課程，除了神學聖經道理，尚有社會學的歷史、倫理、中國字部、中國歷史，自然科學的天文、地理、地質、植物、動物、礦物以及醫學理念、解剖學及臨床實習等，是台灣通識課程的先驅、教育史上最早的西式學校，也是當今歷史最悠久的一所學校。



如何到達真理大學：

坐捷運的旅客注意，需搭乘淡水線到達淡水站，出捷運口往右手邊有公車站牌，請搭乘紅26。或是在淡水捷運站對面的麥當勞，搭乘紅26、指南客運10號(樹林-淡海)、三重客運板淡線(淡海-板橋)，在淡水紅毛城站下車，再走個約2分鐘的路程即可到達真理大學。



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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –淡水紅毛城

淡水是一個人文薈萃之地，有山有水地靈人傑，如果你跟我一樣喜歡他，不妨利用週末假日或是請個假去淡水走一遭吧！今天湯姆叔叔旅行週記，要跟大家分享淡水紅毛城，相信很多好朋友已經或曾經都去過，如果沒去過的朋友，就利用週休做捷運去淡水走走吧！

淡水紅毛城主堡是一座方形城砦，最適合防衛，同時它的地基深、牆壁厚，加上「外石內磚」的砌法，在古代可不畏砲火的攻擊。主堡內分為上下二層樓，內部採半圓筒形的穹窿結構建造，上下樓的穹窿方向相互垂直，讓主堡更加穩固。英國人進駐後，除了將尖形屋頂改成平台式，在東北及西南角位置增設角樓二處，二樓南側外也增建露台，露台上同樣設有雉堞及槍眼，居高臨下看守，以防止入侵者侵擾。最重要的是英國人將原先灰白色的紅毛城，粉刷成紅色的特色牆身。

　　紅毛城的歷史發展從原本的軍事用途逐漸轉化成領事辦公的場域，在建築空間的結構上，可以看到主堡建築依舊留有防衛功能的設計，建築內部為了辦公而增置的設備有文件焚化爐、保險庫、文件保險箱及壁爐等。當時英國領事擁有「領事裁判權」，在底樓設有四間牢房，用為在台灣犯罪的英國犯人的臨時拘留所，牢門上並設有送食口及窺孔。



　　英國領事館主要工作包括處理國際事務和照顧僑民，同時兼管海關稅務。自從淡水港貿易額大增後，英國商務拓展，領事館的業務於是日漸龐雜，其地位自然也更加重要，在 1878 年於紅毛城主堡東側增建領事官邸。



　　【領事官邸】不那麼突兀地立於高地，前庭綠地讓它退縮其後，靜伴主堡；紅磚、迴廊、斜屋頂，散發細緻、溫暖的風格，更是軟化了主堡軍事剛強的建物線條，這兩種氣氛完全不同的建築體，如此協調地結合在這片坡地上。

　　興建這座精美的紅磚洋樓的英國領事為班德瑞 (Bourne) 或荷蘭 (Holland) ，他們當時聘請英國建築師設計，但是紅磚及匠師可能來自福建廈門。領事官邸底樓西側為客廳及書房，東側為餐廳及配膳室，後側為洗衣間及數間傭人房。二樓有三間大臥室及貯藏室。底樓入口設一座扶手大樓梯通往二樓，天花板懸垂大吊燈以示氣派。院子裡滿植玫瑰花，官邸迴廊是喝下午茶的場所，屋後有許多僕役供其呼喚差遣，體現領事優越生活的一面。官邸內的客、 餐廳及主要臥室內皆設有壁爐，英國建築空間的特色。



　　位於園區入口處的「南門」，是紅毛城園區裡唯一的中國式建築，是清初修建紅毛城圍牆時的同期建物。採用觀音山石條堆砌而成，非常堅固，門額上題有「南門」二字。清初建構保護紅毛城的四周城牆，並設置東西兩大門，南北兩小門，目前僅留南門，餘三座城門已於英人時期為出入安全管制而拆除並封閉。

轉载自淡水古蹟博物館http://www.tshs.tpc.gov.tw/tai2_16.asp?H1m_sn=2&H1b_sn=39



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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –宜蘭頭城金車咖啡城堡

好久沒有騎著單車帶著相機去旅行了，今天休了一天假，又走了一趟台北市的自行車步道公館到大稻埕，來回大約30公里，不知道是不是太久沒騎車了！還是氣候變化風太大，總覺得路程有些吃力！周五午後徐徐微風跟著自行車的奔馳聲呼應著！這就是旅行的幸福！


今天要介紹的是一間在宜蘭頭城山上的咖啡館，宜蘭頭城金車咖啡城堡，也是網路上很夯的景點，因為在咖啡城堡裡，除了可以來一杯美味可口的金車咖啡之外，城堡外的風景更是迷人，有無敵海景、有龜山島景、也有宜蘭市區景。

一個天氣不太好的午後，在一個偶然的機會下，湯姆叔叔來到了宜蘭頭城金車咖啡城堡，點一杯大杯熱拿鐵，也是人生中的一點美好回憶！

這裡是著名景點，所以不太建議假日去，車子很多，但是山上有停車位，路很小又都是山路，綿延彎曲不好走，一定要注意安全囉！

位於北部濱海公路旁的巷弄內山上，從基隆過來的話在右手邊，從北宜高速公路過來在左手邊，可能先到Google Map找一下！



店　　名： 頭城城堡咖啡館

營業時間： 週一~週日 8:00 AM~7:00 PM

電　　話： 0924-020-088

傳　　真： -

地　　址： 宜蘭縣 頭城鎮 外澳里8鄰石空路95號

交通資訊： 點選地圖連結至Google Map

座落於宜蘭頭城海景咖啡館斜對面山上(可從接天宮紅色牌樓進入，沿著山路至山頂即可到達宜蘭頭城城堡咖啡館品嘗咖啡)。

其他介紹： 30人以上團體用餐須三天前預約

暑假期間與例假日恕不提供訂位與包場服務

設有停車場

因電信設備限制，該門市無法提供無線上網



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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –台北白屋歐陸料理

今天是一年一度的台北國際旅展第一天，雖然有點小累，回到家還是得競競業業的在我的網誌上留下這一頁！算是對自己的承諾吧！今天是周五，又到了湯姆叔叔旅行週記的時間，所以今天要介紹一家在台北的特色料理餐廳。

在台北想要開一家餐廳可以永續經營，除了手藝要好有特色之外，區域的特性及點位都得掌握好，當然租金是一大考量。大大小小的風味料理真的如數家珍，物競天擇，到處都是店面廉讓的小廣告。因此要在台北開店，真的要有點真本事及一身好功夫！

今天湯姆叔叔旅行週記要介紹的這家店，是在台北都心小巨蛋對面，台安醫院附近的巷弄內，有一家白色外牆的戶外庭園，不算大的空間卻以歐式鄉村風的傢飾藝品裝點，很有與店名相仿置身於歐洲小鎮的溫馨氛圍。


[網路傳言]據說是十多年前一對懷著真摯夢想的姊弟在台北大度路轉水鳥公園的巷弄中開了第一家富有歐洲田園風格的餐廳，在晚上一大片田地中只有這家餐廳亮著燈、一天可能只有一兩桌客人，做到連續開了三、四家分店的得獎名店，弟弟黃大衛於今年自行創業，選中了在台北都心一圓專屬自己的歐陸料理夢～『白屋歐陸料理』。

這家店跳脫了一般西餐廳一人一份的型態，將歐洲家庭式的分享放進了餐廳設計菜單內，套餐則以”雙人套餐”及”家庭套餐”呈現，主廚期望每桌客人一次就能點用更多法、德、義及西班牙歐陸料理。

據說『白屋歐陸料理』的老闆(兼主廚)為57年次的黃大衛，帶著成功名店的元老經驗出來續闖江湖一片天，秉持著”手工製”的信念，連臘味切片肉腸下墊底用的烤麵包都堅持自己店內烘烤，絕不用大量複製的工廠半成品，所有醬料一律親手調配，若真能堅持下去，光是這股對於料理的熱忱，就值得鼓勵一下。

這次會造訪這家店，純粹是因為這家店就在好友黃姐的公司附近，其實真的算是不經意的巧遇！一家有特色的餐廳就窩藏在巷弄之間，如果沒有好好的推薦他，就太對不起自己的味蕾了。

另值得一提的是，老闆為打破歐陸料理用餐拘謹的印象，改以分享的概念設計菜單，餐前酒、開胃菜、沙拉、主食到甜品，分量稍多可供多人分享。

湯姆叔叔推薦菜色一「美極鮮菇」，主廚將鮮嫩多汁的蘑菇以特製白醬熬煮，簡單卻極富層次，奶香濃郁誘人，吃來卻滑順不膩，令人驚豔，醬汁沾麵包入口，超美味的啦！

推薦菜色二「蒸烤紙烤深海魴魚」則將魚肉以西式香料調味後，蒸紙包裹火烤，細緻清甜的魚香伴隨香料氣息在嘴裡恣意遊盪，風味高雅具深度，讚！

推薦菜色三「尼斯沙拉」白煮蛋搭配新鮮蔬果，口感十足。

西班牙水果聖酒，據說為西班牙國民飲料的Sangria，是一款以紅酒為基底再搭配雪碧及水果的西班牙調酒。

嫩烤法式小羊排佐鮮炒什菇附主廚薄荷醬，據說這道菜與沙朗牛排都被列為白屋的招牌菜！鮮嫩的肉質一吃就嚐出了食材的用心，沒有羊臊味已是這裏的最基本；火侯恰到好處，讓您回味無窮，搭配特製醬汁，鹹香鮮甜滋味更上一層樓。

甜點提拉米蘇、義式奶酪。

好吃的餐廳有特色的店都要與好朋友分享喔！

鄰近捷運站：南京東路站

地址：北市敦化北路50巷21號

電話：2711-8521

營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00



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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom –芸堂人文咖啡

一家夢想中的店，應該會長得什麼樣子?桌數不用太多，迴轉不需要太多，因為人手不夠，因為要維繫品質。不需要在鬧區，不需要在風景點，因為店租會很貴，因為管銷會受不了。不需要太多的廣告，不需要太多的行銷，因為口碑很重要，因為網路行銷很快速！一家理想中的餐廳，應該沒有菜單，因為主廚很厲害，每天都會有新菜色，價廉物美是一定要的啦！一家好的餐廳，一家夢想的店，就在[湯姆叔叔廚房]！呵！還沒誕生，等待有緣人投資我開店吧！不然就是要努力的賺錢！偶爾買幾張樂透，看能不能中個幾百萬！就可以開張了！

又到了湯姆叔叔旅行週記的時間了，今天要介紹的是一家店。第一次看到這家餐廳，的確是在網路上的介紹！店家門牌是宜蘭市鄂王里舊城西路66號，後方就是楊士芳紀念公園，就整體的建築而言，應該是屬於政府OT的一部份建築吧！其實一進門真的被這家店﹝芸堂人文咖啡﹞的店內景觀佈置所吸引，建築主體為鋼骨結構，但外觀設計時尚新穎，用石頭堆砌而成的圍牆，周圍的楊士芳林園林木造景，以及芸堂人文咖啡的主人[賴氏姐妹]的用心佈置，讓整棟建築物散發出濃郁的宜蘭古城味。

　　從咖啡餐廳由內往外望，視線會經過一大片的落地窗，直接透視著整個庭園，　　芸堂人文咖啡除了是間咖啡餐廳外，聽說有時還會舉辦一些很特別又有意義的活動，賴氏姐妹交友廣闊，認識了不少的名人，在這裡就舉辦了瑪修連恩的水世界專輯發表會，吸引了愛好音樂的人士前往聆聽。不僅如此，還不定期舉辦手工藝研習。

不同於市面上的咖啡，芸堂特調咖啡，採用綜合豆子，用Syphon煮成的，還有賴氏姐妹純熟的煮咖啡技術，應該會讓讓饕客們滿意才是。芸堂人文咖啡並不單只是一間咖啡館，它還是一間無菜單料理餐廳，每一天的菜單款式獨特，皆依當日新鮮食材而製作，雖是主人的貼心設計，卻十分深受饕客們的喜愛與肯定。

餐點：

　1.蛋糕(1塊) → 60元。

2.芸堂人文特製咖啡＋點心(1份) → 150元。

3.精緻套餐(1份) → 300元。

湯姆叔叔這菜吃到的菜色------

沙拉→十一樣蔬果沙拉！沒錯！不惜成本…..

前菜→紫菜酥麻薯+自製蘿蔔糕！有特色….

湯品→鳥蛋排骨湯！第一次看到這種雜燴湯！

主菜→松阪豬肉羊肉湯

飲料→桂花蜜茶

幸運的話，主人還會請吃特製的芸堂芋頭奶酪喔…

用膳時間：早上11:30 ~ 14:00，晚上18:00 ~ 21:00。

欲用膳者必須先電話預約

營業時間：週二至週日，早上11:00 ~ 晚上22:00。

逢例假日，營業時間延至凌晨00:00

公休時間：每個星期一



停車：入口處地下一樓為芸堂人文咖啡停車場。

由羅東往宜蘭

羅東火車站 → 公正路 → 中正北路 → 羅東林場 → 中正路一段 → 中油羅東加油站 → 中正路二段 → 蘭陽大橋 → 中山路一段 →中油加盟(北基廣進)加油站 → 中油加盟(上德)加油站 → 中山路二段 → 左轉舊城南路 → 右轉舊城西路 → 芸堂人文咖啡



由礁溪往宜蘭

礁溪火車站 → 台九線(往宜蘭方向) → 中山路五段 → 中油宜蘭加油站 → 中山路三段 → 中山派出所 → 中山路三段 → 右轉舊城西路 → 楊士芳紀念林園 → 芸堂人文咖啡



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湯姆叔叔旅行週記Travel Weekly Uncle Tom -歐拉西班牙民宿

很多人問我，你每天噗菜，每天做料理！為何不介紹一下旅遊！哪邊有好玩漂亮舒適的飯店、民宿、渡假村，那不更是你的專業嗎?

是也沒錯！不過那只是會讓我覺得在工作，做菜是我的興趣，是我的休閒！旅遊是我的工作！介紹好玩的地方，告訴遊客怎麼玩最有趣！是我每天上班領薪水要做的事！如果連下班都要做這件事，那真的就分不清楚是工作還是休閒了！

常常在想，這一輩子走到現在，似乎一直在變，想法在變！工作在變！夢想在變！逐漸的我們都慢慢進入中年。有孩子，有車子，有房子，有妻子，就是銀子少了點。所謂功成名就，是建立在自己的看法，還是別人對你的看法呢?套一句電影[練習曲]裡面的台詞，「有些事情你現在不做，以後永遠都不會做」！

隨著年紀越來越大，對於未來的夢想，從船長、民歌手、音樂製作人、餐廳老闆、民宿主人，一歩又一步的走著，越來越清楚自己要的是什麼了！

從今天開始，我得開始學習，學習如何打造自己未來的夢想，可能已經有很多人完成同樣的夢想，蓋一棟屬於自己的房子，開一間屬於自己的民宿！也許是奢華的、也許是風格獨特的、也許是簡樸樂活的、也許是平淡無奇的！那都是每一個人生活的結晶，智慧的累積，從現在開始每個禮拜介紹一間飯店、渡假村、民宿或者旅遊景點、行程！湯姆叔叔旅行週記出發！你可以跟我一起這樣做！

名稱：歐拉西班牙民宿

民宿主人：游淑妃

電話：03-9614620

傳真：03-9517703

行動：0926-847107

民宿地址：宜蘭縣冬山鄉光華二路73號

GPS：東經 E：121°44'1" 北緯 N：24°41'3"

這是一家位於宜蘭冬山鄉民宿區非常特別的民宿，據說在今年七月才開幕，所以真的很新，在一個偶然的機會中與他相遇………………..

所謂民宿區，就是民宿集中的區域，如果你是開車前往，看地圖是最快的方式，因為你的GPS如果沒有很新，應該找不到。因為都是鄉間小路，很多的單線道，如果下大雨或是晚上更是要留意了！因為一不小心很容易就[雷殘]！換個角度說，那裡沒有大卡車、砂石車、很安靜、路燈很少，只會看到農忙與自行車！

如果真的找不到，打個電話給民宿主人，它會指引你方向的，光華一路與光華二路是交錯的，不是我們印象中一路、二路應該是平行的。看地圖吧！我這樣跟你說你也不會懂得。

這是一棟兩層樓西班牙式的建築，美麗的庭園造景，令人賞心悅目！不會有都市的吵雜聲，只有蛙鳴蟬聲、蟲鳴鳥叫以及涔涔的水流聲！這就是生活！民宿主人會在大門口親切的招呼您！會問你須不需要幫忙提行李，哈！一個大男人怎麼好意思讓女主人提行李呢?民宿主人游小姐會引領你到二樓的客房區！

四間套房的命名很特別，分別是馬德里、薩拉曼、塞維亞、巴塞隆納等，四間的房價都是一樣的！；定價6,000、假日4,800、平日3,800！其實在網路上有很多篇部落格介紹過它，所以無論是軟硬體設施服務或是口碑，風評都很好，不曉得是不是民宿主人的刻意安排，民宿有四間套房供遊客入住，每間都是一大床！只有一間巴塞隆納家庭房，雖然是一大床但是鋪設了原木地板，所以應該可以睡在地板上吧！

歐拉的房間很特別的是窗與燈，每間房間的窗與燈都有著不同的造型。窗的部份主人除了有氣密式的鋁窗之外，又加裝了一個木窗、木門。我在想可能是宜蘭地區颱風、地震比較多，有安全的考量吧！美觀與安全兼俱，是很特別的設計！不管是室內或是戶外，歐拉的燈每一個地方都不太一樣，也是主人的巧思。

歐拉的夜晚很安靜，很漂亮的燈與建築的對話！讓您不得不多再園區走一走拍拍照片，不過如果遇到下雨，那就有點煞風景了！歐拉的燈，可能是因為夜晚太安靜，需要有些燈來陪襯！歐拉的建築，其實在宜蘭冬山的田野中，顯得有點不對稱！因為太美太突兀了！附近的民宿大部份以和式或中式居多，突然有一棟西班牙式的建築，算是給平凡的田野中一點不一樣的氛圍吧！

歐拉的早餐是民宿女主人精心烹調的，聽說每天都不一樣！來一客溫馨的西式餐點吧！雖然不是自助式吃到飽，但是卻是主人每天早上六點起床的幸福料理。

歐拉雖然只是民宿，但是卻有一些精緻的設施，籃球場雖然沒有場線，但是也可以讓你體驗鬥牛的樂趣！天然清涼湧泉戲水池，也可以讓親子歡樂的渡過一個開心的假期；全新捷安特變速腳踏車讓您優遊於鄉間小路；還有釣具與望遠鏡提供，可以讓您享受慢活的樂趣。水生植物生態池 與自然生態養殖池，可以體驗摸蛤兼洗褲。庭院中四間客房有六個停車位，也是民宿主人貼心的設置。最特別的是歐拉有個烤肉區，可自備自己喜愛的烤肉用品或遊民宿主人代購烤肉用品(酌收清潔費200，若自行整理乾淨擇不收清潔費。

如果你在歐拉住上一晚，你一定會想再回來，因為這裡好像就是夢想的住宅，民宿主人三代同堂住在一樓，樓上四間套房設有另外的戶外通道。互相不受影響，互相不會干擾，互相一起生活一起呼吸，歡迎您來到歐拉，這就是生活…

民宿有規定：5歲以下小朋友不收費，加人不加床每人收費500，加床墊每人800(建議最多加二人)～以上費用均含早餐。

房間內使用五星級飯店採用的德泰手工縫製QUEEN SIZE床墊、英國ROMSEY科技羽絨被(枕頭)、大金VRV冷氣、歐美名牌LIVING衛浴設備、乾濕分離淋浴花灑、巴黎BV沐浴用品、32吋LG液晶電視、飛利浦HIFI音響(CD、USB、MP3皆可播放)、無線(有線)寬頻上網(須自備電腦)、吹風機、多喝水礦泉水、西雅圖咖啡、天仁茗茶、TWINING水蜜桃茶無限暢飲。

開車

從台北至宜蘭(羅東)方向：

國到5號南下(經雪山隧道)→由羅東交流道下至五結路三段(宜196)右轉直行2公里→右轉光榮北路上高架橋接純精路直行約2公里→右轉公正路直行至路底十字路口→右轉往羅東運動公園→直行上北成橋(遇第一個紅綠燈路口左轉往廣興農場方向)→接柯林路直行→右轉光華三路過廣興農場後左轉→Orla民宿

　

從花蓮至宜蘭(羅東)方向：

蘇花公路(往基隆、台北方向)→蘇澳沿台九省道→往羅東方向→走台九省道左轉純精路→至公正路左轉後直行至路底十字路口→右轉往羅東運動公園→直行上北成橋(遇第一個紅綠燈路口左轉往廣興農場方向)→接柯林路直行→右轉光華三路過廣興農場後左轉→Orla民宿

　

搭乘火車或客運：

●搭乘火車，請至羅東火車站下車，轉乘計程車8分鐘到達

●搭乘葛瑪蘭客運，請於羅東站下車，轉搭計程車10分鐘到達

●搭乘首都客運，請於羅東站下車，轉搭計程車10分鐘到達